植（zhí）物油燃料也叫無醇燃料，是一種明火（huǒ）點不著的，安全環保（bǎo）節能的餐飲廚房（fáng）用（yòng）燃料。隨（suí）著國家對甲醇的（de）管（guǎn）控，逐漸替代的傳統的（de）液化氣（qì）燃料和甲醇（chún）燃（rán）料。上（shàng）市一年（nián）多，逐漸得到了終端客戶的認可和偏愛。

有很多的新手朋友在剛接觸這個行業的時候，比較關心的就是耗量的（de）問題，因為無醇（chún）植物油燃料目前主要是替代甲醇燃（rán）料和液化氣，所以比較關注相比甲醇燃料和液化氣燃料（liào）具體節約多少，具體的油耗是多（duō）少等。也有很多朋友反映做出來的燃料油耗大，今天炬燃就以無醇植物油燃料油耗問題（tí）給大家做（zuò）下普及，希望（wàng）能（néng）對你有所幫助。

首先我們說下，油耗高跟哪些因素有關係，第一點是油的質量，舉例說明甲醇燃料的品質，有的是不加水，有的加百分之（zhī）五的水，有（yǒu）的添加百分之（zhī）十的（de）水，還有添加百分之三十、四十，甚（shèn）至是百分（fèn）之五十的水，那質量就完全不同了，大家都（dōu）知道水是不能燃燒的，加水越多，燃料的熱值越低，甲（jiǎ）醇在加水之前的熱值是4500大卡左右，而加水百分之三十之後（hòu），可（kě）能熱值就降低到3000大卡左右，熱值越低，消（xiāo）耗量肯定就越大。

第二呢，耗量跟噴油嘴的（de）大小也（yě）是有（yǒu）關係的（de），噴油嘴越大（dà），耗（hào）量越大。當然（rán）高熱值的燃料（liào）沒必要裝那麽大的噴油嘴。不同型號的灶具（jù），使用的噴油嘴的（de）大（dà）小也（yě）是不一樣的。不同的使用場合選擇合適（shì）的爐灶（zào），配（pèi）備適合的噴油嘴就可以。

然後就是灶具的內部結構不同，采用的氣化爐心，霧化爐心，半氣化爐心，油耗也是不一樣的（de）。如氣化爐心（xīn）一套的成本（běn）在五六百塊，經過氣化在燃燒，沒有損耗，這種爐心的耗量（liàng）相對是比較少的。另（lìng）外就是安裝的問題，一般爐心到平口鍋的鍋底5-8公分（fèn）的距（jù）離最好，如果距離越遠，火焰拉得越大，造成燃料的浪費，也會增加油耗，其次是油管的粗（cū）細，油箱的高度，爐膛（táng）的大（dà）小，口徑等有一定的關係。比（bǐ）如在爐膛裏放一些保溫棉，反射板，聚熱板等，那麽（me）熱（rè）效率整體會提升（shēng）上去，也會（huì）達到節約油耗的問題。

最（zuì）後就是跟（gēn）廚（chú）師的操（cāo）作習慣有關，比如（rú）一（yī）些廚師，火焰開到20公分就夠了 ，卻要開到30公分，這樣 無形中（zhōng）也會造成燃料的浪費，火焰越高，火力越大，燃料（liào）的耗量也（yě）就越大。以上這些就是（shì）關於無醇植物油燃料耗量大的一些原因，大家可以參考一下，對症下藥，在保證正常使用的情況下，盡可能的做到節約燃料的目的。